Trzy jajka, ziemniaki, to co zostało z wczorajszej kolacji ciut oleju, dobra patelnia, trochę wyobraźni i śniadanko gotowe.
 |
| Meat Lover's #Skillet - Ham, Bacon and Sausage |
Nie ma co się oszukiwać Chicago zbudowali przybysze z Europy, którzy w nowej ojczyźnie musieli podołać ciężkiej pracy i trudnemu klimatowi. Dla nich plasterek pomarańczy mógł być dodatkiem a nie pełnowartościowym posiłkiem, więc jedli tłusto, ciężko i niestety smacznie.
Tak smacznie, że niektóre dania przetrwały do dziś.
#Skillet czyli kolacyjne resztki w postaci ziemniaków i mięsa podawane na gorącej patelni z jajkiem sadzonym można zjeść chyba w każdej śniadaniowni, podobnie jak garbage (śmieciowy) omlet, placki ziemniaczane smażone bez mąki i słynne pancakes czyli amerykańskie grube naleśniki...
 |
| Traditional Breakfast - Hash Brown Potatoes, Eggs and Sausage Links |
 |
| #Pankcakes |
 |
| Chocolate Berry Crepes |
 |
| Cheese Heads #Omelette - Monterey Jack and cheddar cheese with ham, bacon, sausage and mushrooms |
 |
| 5 Alarm Santa Fe Omelette - Hot and spicy seasoned chicken, peppers, tomatoes, onions, jalapenos, tortilla chips and Monterey jack cheese, topped with sour cream and chives |
Cieniutkie placki smakiem przypominające nasze rodzime naleśniki przybyły tu wraz z emigrantami z Włoch, ale dla nas to bez znaczenia. Cokolwiek na amerykańskie śniadanko jemy i tak do kolacji nie zgłodniejemy. W przeciwieństwie do pewnego nauczyciela Przychówka, który o świcie pochłaniał omleta, potem dwa pączki, a po obiedzie dziwił się, że nie może schudnąć.
Oooo, a ja skillet znam jako bubble and squeak. I uwielbiam jak moje Mężydło robi. Kojarzy mi się z drugim dniem świąt Bożego Narodzenia, wiec bardzo dobrze mi się kojarzy.
OdpowiedzUsuńPozdrawiamy z KL,
Monika
Monika czyli wygląda na to, że jak się bubble and squeak przez ocean przeprawiał to nazwę zmienił ... Nie będę czepliwa w końcu nie on jeden inaczej nazywa się w Europie i Stanach. ;)
OdpowiedzUsuńhmm- grube naleśniki / racuchy drożdżowe/ i omlet śmieciowy- hmm ktoś zaglądał do mojej kuchni ;-), a podsmażane ziemniaki sa lepsze niż świeże ;-)
OdpowiedzUsuńsmacznego
Kuro, a zdobyłaś może przepis na prawdziwe, amerykańskie pankcakes?
OdpowiedzUsuńJoanna jeszcze nie, ale postaram się to zrobić :)
OdpowiedzUsuńJa mam przepis:-) prosty i smaczny :-)
OdpowiedzUsuńJoanna H.
Joanno H dawaj tu ten przepis :)
OdpowiedzUsuńŁelkam bek! 😬
OdpowiedzUsuń(go-jab)
Łelkam bek!😁
OdpowiedzUsuń(go-jab)
Juz podaje przepis
OdpowiedzUsuńNa 8 pancakow bedzie:
Kubek maki*
1 jajko
35 g stopionego masla
mlako wlewam na oko, moze to jest 3/4 kubka* lub mniej, konsystencja masy jak na omlet biszkoptowy, gestsza od masy nalesnikowej
cukier wg uznania, ja daje 3 lyzeczki, inni doddaja 1/4 kubka*
1.5 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli.
Wszystkie skladniki wymieszac lyzka - nie robotem i nie na gladka mase. W ciescie maja pozostac grudki. Smazyc na dobrze rozgrzanej patelni bez tluszczu.
* mierzone w kubkach amerykanskich kubek amerykanski(8 fl. oz) to okolo 240 ml
Jak przyjedziesz do mnie, to Ci zrobie i nawet poczestuje Cie a i syropu klonowego nie bede zalowac ;-) No, ale musialabys przyjechac, a to - jak widze - nie takie proste ;-)
Joanna H.